Medan, bidikkasusnews.com - Pemerintah Provinsi Sumut (Pemprovsu) melalui Dinas Kelautan dan Perikanan Sumut, menggelar Lomba Masak Serba Ikan tahun 2017 yang diikuti 17 peserta dari berbagai kabupaten kota di Lapangan Kantor Gubsu, Selasa (14/11). Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan akselerasi mengkonsumsi ikan di kalangan masyarakat sekaligus sebagai upaya menginisiasi gerakan memasyarakatkan makan ikan (Gemarikan) di kalangan masyarakat Sumut.
“Program gemar ikan ini sangat baik, karena makan ikan tidak ada efek sampingnya, kecuali ikannya dalam kondisi yang tidak sehat atau tidak baik. Makanya kita sarankan semuanya makan ikan supaya kita sehat dan dapat meningkatkan daya pikir,” ujar Wagubsu, Nurhajizah Marpaung usai memberikan hadiah kepada pemenang Lomba Masak Serba Ikan 2017, Selasa (14/11).
Dijelaskan Nurhajizah, program Gemarikan ini diinisiasi oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan RI. Oleh karenanya, berbagai institusi pemerintah, Dinas Kelautan dan Perikanan Sumut serta Tim Penggerak PKK harus terlibat aktif menangani masalah pangan yang bersumber dari kelautan dan perikanan, sebagai upaya mendukung ketahanan pangan Sumut melalui bahan pangan yang berasal dari ikan.
Lebih lanjut dikatakannya, di tahun 2016 tingkat konsumsi ikan provinsi Sumut sebanyak 41,90 Kg per kapita per tahun. Angka ini lebih tinggi 0,90 per kilogram per kapita per tahun dari tingkat konsumsi ikan rata-rata nasional yakni 41 kilogram per kapita per tahun. “Kita harapkan melalui kegiatan ini, konsumsi ikan dapat meningkat setiap tahunnya,” ujar Nurhajizah.
Apalagi kata dia, tujuan digelarnya lomba masak serba ikan ini untuk meningkatkan kualitas masakan berbahan baku ikan melalui inovasi berbagai jenis masakan dan melestarikan keanekaragaman masakan khas daerah serta lebih mengenalkan manfaat kandungan gizi bagi kesehatan dan kecerdasan, mengingat ikan merupakan sumber protein tinggi. ( Safrin Lubis )
Komentar